～マゴワヤサシイコ～【ヤ】の食材

2019.09.19

「マゴワヤサシイコ」の「ヤ」とは、
「野菜」です。

【具体的な食材】

・葉物（レタス、キャベツ、ケール）
・カブ（チンゲン菜、小松菜、菜の花、水菜）
・大根（白菜、ラディッシュ）
・にんじん
・ごぼう
・ブロッコリー、カリフラワー
・ナス
・トマト
・きゅうり
・かぼちゃ、ズッキーニ
・玉ねぎ、ねぎ、エシャロット
・にんにく、唐辛子
・ほうれん草
・イモ類
・アスパラ
・アボカド
・ピーマン

【家で食べる食事例】

・野菜を使ったサラダ、スープ
⇒健康的で、主食並にお腹が膨れます。

・味噌汁に玉ねぎ、ごぼう、にんじん、だいこん、芋
⇒汁物で食事がとれます

・キムチ

・野菜の漬物、ピクルス

【外食で食べる食事例】

・コンビニでサラダ、スープ、味噌汁、キムチなど

【飲み会で食べる食事例】

・野菜サラダ、キムチ、漬物、野菜料理
⇒この辺りのメニューであればファスティング準備期、回復期も問題ありません。

【野菜から摂取できる栄養素】
各種ビタミンやミネラルの補給源として欠かせない食材です。さらに、食物繊維やカリウムの豊富な根菜もあります。野菜類にはカロリー栄養素はほとんど含まれていませんが、体をきれいにしたり、免疫力を高める物質が豊富に含まれています。